往往在吃完苹果后，牙齿会有种很清爽的感觉，因此，就有人认为吃苹果等于刷牙。但事实上，水果中所含的果糖会在48小时内被口腔细菌转化为有害的牙垢。问题还不止于此：一些水果，比如柑果和苹果中富含果酸成分，它会致使保护牙齿的釉质脱钙，从而导致龋齿细菌更容易侵害牙齿。
吃苹果不仅不能代替刷牙，口腔内的苹果残渣更要求人们彻底刷牙。家长不应在孩子刚吃完东西后立刻让他们洗漱，最好是做些其他事情，等上半小时后再去刷牙。原因是需要一段时间分泌足够的唾液，其中所含的矿物质可以有效帮助牙釉质从酸侵蚀中恢复过来。经过这样半小时左右的恢复期，釉质会重新变坚固，这时即便坚硬的牙刷刷毛也不会刮伤或损坏它。
如果小孩(成人也是如此)偶尔在晚上刷牙前又喝了果汁，吃了苹果或沙拉(沙拉油里含有酸性物质)，也没什么大问题，但是吃完酸性东西立刻刷牙是不可取的。偶尔一次无关紧要，但不应形成习惯。例如，如果孩子每天早起喝一杯果汁，最好在刷牙前要留出一段时间，或者可以喝完先简单漱口，直到午饭过后再认真刷牙。
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